Βασικές Συνταγές

Γιατί όλοι κρύβουμε έναν Chef μέσα μας... »

Κρέμες - Παγωτά

Για να γλυκαθεί ο ουρανίσκος... »

Διεθνής Κουζίνα

Γιατί με τις γεύσεις μπορείς να ταξιδέψεις... »

Liqueur

Για κάθε περίσταση... »

Ορεκτικά - Σαλάτες

Και κάτι για το δόντι... »

 

Μηλόπιτα τριφτή

apples

Για τη ζύμη

5 κούπες αλεύρι
1 αυγό
1 πακέτο βιτάμ λιωμένο
1 κούπα ζάχαρη

Τούρτα αλμυρή

394851_576726655687240_122389710_n1

ΓΙΑ ΤΙΣ ΚΡΕΠΕΣ

4 αβγά
2φλ. γάλα
1 κ.γ. αλάτι
2 φλ. αλεύρι
4 κ.σ. λιωμένο βούτυρο ή
μαργαρίνη ή λάδι

Μουσακάς

mousakas

Υλικά

1 κιλό μελιτζάνες
1 κιλό πατάτες
150 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
80 γρ. φρυγανιά τριμμένη
50 γρ. κατσικίσιο βούτυρο
αλάτι, πιπέρι

Χαλβάς σιμιγδαλένιος

xalbas simigdalenios

Υλικά

1 κούπα λάδι
2 κούπες σιμιγδάλι χοντρό
3 κούπες ζάχαρη
4 κούπες νερό
1 κουταλάκι κανέλα

Πως να φτιάξετε τις σπιτικές τηγανιτές πατάτες τραγανές και νόστιμες

thganites patates

1) Αφού έχετε καθαρίσει και κόψει τις πατάτες, τοποθετήστε τες μέσα σε ένα μπολ που το έχετε γεμίσει με νερό και λεμόνι. Αφήστε τις πατάτες σκεπασμένες με το νερό για μισή με μία ώρα και σουρώστε τες. Τις αλατίζετε και είναι έτοιμες για τηγάνισμα.
2) Αν τις θέλετε τραγανές και λιγότερο λαδερές. Καθαρίστε και κόψτε τις πατάτες, τις βάζετε σε μια κατσαρόλα και τις βράζετε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς.