Σαλάτα με μαύρα φασόλια και καλαμπόκι

salata me maura fasolia kai kalampoki

Υλικά

300 γρ. έτοιμα μαύρα φασόλια
250 γρ. έτοιμο καλαμπόκι
8 ντοματίνια
1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι
1 ματσάκι μαïτανό
1 πιπεριά
1/2 σκελίδα σκόρδο
χυμό από 1/2 λεμόνι
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι

Εκτέλεση Συνταγής

Κόβουμε τα ντοματίνια, το κρεμμύδι, το μαïτανό, ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τα φασόλια, το καλαμπόκι, το ελαιόλαδο με το χυμό λεμονιού, το αλάτι και ανακατεύουμε. Αφήνουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για 15 λεπτά  για να αναμειχθούν οι γεύσεις και σερβίρουμε.