Κρεατικά

Αρνίσια burgers

arnisio burger

Υλικά

500 γρ. αρνίσιος κιμάς
50 γρ. ψίχα ψωμιού θρυμματισμένη
1 αυγό
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
2 κουταλιές φρέσκο δενδρολίβανο ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι

Μοσχαρίσια σουβλάκια με λαχανικά

soyblakia me mosxari kai laxanika

Υλικά

1 κιλό μοσχαρίσιο φιλέτο
10 μικρά μανιτάρια στρόγγυλα
12 ντοματίνια
2 κρεμμύδια

Μπεκρή μεζέ

mpekrimeze1

Υλικά

1 κιλό χοιρινό κρέας κομμένο σε μικρά κομμάτια
5 ντομάτες τριμμένες
1 ντομάτα σε κομματάκια
4 πιπεριές χρωματιστές σε κομματάκια
1 καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη
100 ml ελαιόλαδο

Ψαρονέφρι στη σχάρα

psaronefri

Υλικά

6 κομμάτια ψαρονέφρι
100 ml ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια σε φέτες
60 ml worcestershire (γούστερ) σως
1 κουταλάκι ρίγανη

Αρνάκι φρικασέ

frikase

Υλικά

1 1/2 κιλό αρνάκι σε μερίδες
8 κρεμμυδάκια φρέσκα
700 γρ. μαρούλια
1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
1/2 ματσάκι μαïντανό ψιλοκομμένο