Ορεκτικά-Σαλάτες

Τούρτα αλμυρή

394851_576726655687240_122389710_n1

ΓΙΑ ΤΙΣ ΚΡΕΠΕΣ

4 αβγά
2φλ. γάλα
1 κ.γ. αλάτι
2 φλ. αλεύρι
4 κ.σ. λιωμένο βούτυρο ή
μαργαρίνη ή λάδι

Ομελέτα με μανιτάρια

omeleta me manitaria

Υλικά

4 αυγά
50 ml γαλά
50 γρ. βούτυρο
250 γρ. μανιτάρια
λίγο μαïντανό ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι

Τυρένιο σκορδόψωμο

tirenio skordopsomo

Υλικά

500 γρ. αλεύρι για ψωμί
1 φακελάκι ξερή μαγιά
1 κουταλάκι αλάτι
2 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κουταλιά μέλι
300 ml χλιαρό νερό
2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες

Κρασάτα μανιτάρια με μυρωδικά

manitaria me mirodika

Υλικά

500 γρ. διάφορα μανιτάρια
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
150 ml λευκό κρασί
1 κουταλιά φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη
1 κουταλιά φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
1 κουταλιά φρέσκο δενδρολίβανο ψιλοκομμένο

Κολοκυθοκεφτέδες σε φύλλο σφολιάτας και μαγιονέζα φάβας

kolokithokeftedes me fava

Υλικά για 32 τεμάχια

1 συσκευασία φύλλο για σφολιάτα
1 κρόκος αυγού ανακατεμμένος με λίγο νερό
σπόροι μάραθου
1 κιλό κολοκυθάκια
2 κ.σ. αλάτι
4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
150 γρ γραβιέρα τριμμένη