Ορεκτικά-Σαλάτες

Σαλάτα με μαύρα φασόλια και καλαμπόκι

salata me maura fasolia kai kalampoki

Υλικά

300 γρ. έτοιμα μαύρα φασόλια
250 γρ. έτοιμο καλαμπόκι
8 ντοματίνια
1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι
1 ματσάκι μαïτανό
1 πιπεριά
1/2 σκελίδα σκόρδο

Εύκολη αυγοσαλάτα

augasalata

Υλικά

6 αυγά
2 κουταλιές μαγιονέζα
1 κουταλιά γιαούρτι
1 κουταλιά μουστάρδα
1/2 κουταλιά χυμός λεμόνι

Μελιτζανοσαλάτα

melitza salata

Υλικά

4 μεγάλες μελιτζάνες
1 σκελίδα σκόρδο
100 ml ελαιόλαδο
2 κουταλιές ξύδι
λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι

Πιτάκια κοτόπουλου

pites_kotopoyloy

Υλικά

16 φύλλα κρούστας
4 στήθη κοτόπουλου
100 γρ. τυρί φέτα
200 ml σάλτσα ντομάτας
2 κρεμμυδάκια φρέσκα
1/2 αγγούρι

Ταραμοσαλάτα

taramosalad

Υλικά

100 γρ. ταραμάς λευκός
300 γρ. ψίχα ψωμιού (μπαγιάτικο)
1/2 κρεμμύδι ξερό
χυμός από 1 λεμόνι
250 ml ελαιόλαδο