Βασικές Συνταγές

Γιατί όλοι κρύβουμε έναν Chef μέσα μας... »

Κρέμες - Παγωτά

Για να γλυκαθεί ο ουρανίσκος... »

Διεθνής Κουζίνα

Γιατί με τις γεύσεις μπορείς να ταξιδέψεις... »

Liqueur

Για κάθε περίσταση... »

Ορεκτικά - Σαλάτες

Και κάτι για το δόντι... »

 

Μοσχαρίσια σουβλάκια με λαχανικά

soyblakia me mosxari kai laxanika

Υλικά

1 κιλό μοσχαρίσιο φιλέτο
10 μικρά μανιτάρια στρόγγυλα
12 ντοματίνια
2 κρεμμύδια

Μαρμελάδα καρότο

mermelada karoto

Υλικά

1 κιλό καρότα καθαρισμένα
1 κιλό ζάχαρη κρυσταλλική
2 κουταλιές χυμό λεμόνι
200 ml νερό

Sorbet μάνγκο

sorbet

Υλικά

800 γρ. ώριμα μάνγκο καθαρισμένα και χωρίς κουκούτσια
χυμός από 1/2 λεμόνι
200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
350 ml νερό
1/3 κουταλάκι αλάτι

Σουβλάκια φρούτων

soyblakia froyton

Υλικά

200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
2 μπανάνες
2 ακτινίδια
2 φέτες ανανά
150 γρ. φράουλες
2 κουταλιές της σούπας νερό

Το κέικ των μοναχών

keik monaxon

Υλικά

250 ml σπορέλαιο
500 ml χυμό πορτοκάλι
300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
6 κουταλιές κακάο
2 κουταλάκια σόδα μαγειρική
1 κουταλάκι αλάτι