Βασικές Συνταγές

Γιατί όλοι κρύβουμε έναν Chef μέσα μας... »

Κρέμες - Παγωτά

Για να γλυκαθεί ο ουρανίσκος... »

Διεθνής Κουζίνα

Γιατί με τις γεύσεις μπορείς να ταξιδέψεις... »

Liqueur

Για κάθε περίσταση... »

Ορεκτικά - Σαλάτες

Και κάτι για το δόντι... »

 

Νιφάδες καλαμποκιού με μέλι

nifades kalampokiou me meli

Υλικά

1 κουταλιά μέλι
70 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
100 γρ. βούτυρο
60 γρ. νιφάδες καλαμποκιού (4 κούπες)

Βασική συνταγή για pancakes (τηγανίτες)

pancakes

Υλικά

130 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κουταλιά ζάχαρη κρυσταλλική
1/4 αλάτι
1 αυγό
185 ml γάλα

Τυρένιο σκορδόψωμο

tirenio skordopsomo

Υλικά

500 γρ. αλεύρι για ψωμί
1 φακελάκι ξερή μαγιά
1 κουταλάκι αλάτι
2 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κουταλιά μέλι
300 ml χλιαρό νερό
2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες

Πέννες με καλοκαιρινά λαχανικά και μυρωδικά

pennes me kalokairina laxanika kai myrodika

Υλικά

500 γρ. ζυμαρικά πέννες
12 ντοματίνια
80 γρ. καλαμπόκι
2 κολοκυθάκια κομμένα σε πολύ λεπτές στρόγγυλες φέτες
1 κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 σκελίδα σκόρδο

Πατατάκια μήλου

patatakia miloy

Υλικά

4 μεγάλα μήλα (κόκκινα)
4 κουταλιές ζάχαρη
1/2 κουταλάκι κανέλα