Tag Archives: Πατάτες

Μουσακάς

mousakas

Υλικά

1 κιλό μελιτζάνες
1 κιλό πατάτες
150 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
80 γρ. φρυγανιά τριμμένη
50 γρ. κατσικίσιο βούτυρο
αλάτι, πιπέρι

Πως να φτιάξετε τις σπιτικές τηγανιτές πατάτες τραγανές και νόστιμες

thganites patates

1) Αφού έχετε καθαρίσει και κόψει τις πατάτες, τοποθετήστε τες μέσα σε ένα μπολ που το έχετε γεμίσει με νερό και λεμόνι. Αφήστε τις πατάτες σκεπασμένες με το νερό για μισή με μία ώρα και σουρώστε τες. Τις αλατίζετε και είναι έτοιμες για τηγάνισμα.
2) Αν τις θέλετε τραγανές και λιγότερο λαδερές. Καθαρίστε και κόψτε τις πατάτες, τις βάζετε σε μια κατσαρόλα και τις βράζετε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς. 

Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο

kotopoylo (2)

Υλικά

1 κοτόπουλο
1 1/2 κιλό πατάτες
χυμό από 2 λεμόνια
200 ml ελαιόλαδο
200 ml νερό

Φασολάκια λαδερά

fasolakia giaxni

Υλικά

1 κιλό φρέσκα φασολάκια
3 πατάτες
1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό
1 σκελίδα σκόρδο
200 ml ελαιόλαδο
4 ώριμες ντομάτες

Πατατοσαλάτα

patatosalata

Υλικά

1 κιλό πατάτες
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι
1 φρέσκο κρεμμυδάκι
λίγο μαïντανό
χυμό από μισό λεμόνι
1 κουταλιά μουστάρδα
ελαιόλαδο