Tag Archives: Χαμηλών θερμίδων

Ψαρομπουκιές

psarompoykies

Υλικά

500-600 γρ φιλέτο ψαριού χωρίς κόκαλα
130 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 αυγά
φρυγανιά τριμμένη για το πανάρισμα (περίπου 300 γρ)
2 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κουταλάκι θυμάρι

Κρασάτα μανιτάρια με μυρωδικά

manitaria me mirodika

Υλικά

500 γρ. διάφορα μανιτάρια
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
150 ml λευκό κρασί
1 κουταλιά φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη
1 κουταλιά φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
1 κουταλιά φρέσκο δενδρολίβανο ψιλοκομμένο

Σαλάτα με καρπούζι και φέτα

karpoyzi k feta salata

Υλικά

2 φέτες καρπούζι
2-3 φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένο
χυμός από 1 λάιμ
1 κουταλάκι μέλι
100 γρ. τυρί φέτα θρυμματισμένη

Δροσερές βαρκούλες

barkoyles

Υλικά

2 μεσαία κολοκυθάκια
1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
8 ντοματίνια κομμένα σε τέταρτα
120 γρ. τυρί μοτσαρέλα κομμένη σε κυβάκια
λίγα φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα
2 κουταλιές ελαιόλαδο
1/2 κουταλιά μηλόξυδο

Sorbet μάνγκο

sorbet

Υλικά

800 γρ. ώριμα μάνγκο καθαρισμένα και χωρίς κουκούτσια
χυμός από 1/2 λεμόνι
200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
350 ml νερό
1/3 κουταλάκι αλάτι